当闪蒸干燥机温度过高时，可以采取以下措施来解决问题：

  一、调整进料速度
  降低给料速度：适当减少进给速率，以降低干燥塔内的物料量，从而减少物料吸收热量的总量，使气体出口温度逐渐降低到所需范围。这是解决温度过高问题的直接有效方法。

  二、检查并调整热源设备

  调整热源温度：检查热风炉或其他热源设备的温度设置，确保其温度设定在合理范围内。如果温度过高，应适当降低热源温度。
  检查控制系统：确保控制系统的正常运行，避免因控制系统故障导致温度无法准确调节。

  三、增加风量

  提高风机风量：增加风机的风量，提高热风在干燥塔内的循环效率，使热风能够更充分地与物料接触，提高热交换效率，从而降低出口气体温度。

  四、检查并清理系统

  检查系统泄漏或堵塞：检查干燥系统是否存在泄漏或堵塞情况，确保热风能够顺畅地在系统中循环。如果发现泄漏或堵塞，应及时进行维修和清理。
  清理干燥塔内部：定期清理干燥塔内部，防止物料残留和结块，确保热风能够顺畅地通过物料层，提高干燥效率。

  五、调整操作参数

  调整破碎率：通过调整破碎率，改变物料在干燥塔内的分布状态，使物料更均匀地暴露在热风中，提高干燥效果。
  调整风速：根据物料的性质和干燥要求，适当调整风速，使热风能够更均匀地吹拂物料表面，提高热交换效率。

  六、停机检查与维修

  停机检查：如果以上措施均无法解决问题，可能需要停机进行全面检查。检查设备的各个部件是否正常运行，是否存在磨损或损坏情况。
  及时维修：发现设备故障或磨损部件时，应及时进行维修或更换，确保设备的正常运行和干燥效果。

  综上所述，当闪蒸干燥机温度过高时，可以从调整进料速度、检查并调整热源设备、增加风量、检查并清理系统、调整操作参数以及停机检查与维修等方面入手解决问题。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的措施进行处理。