热空气从入口管以适当的喷射速度从干燥机底部进入搅拌破碎干燥室，对物料有很强的剪切、吹风和旋转作用。因此，物料被离心、剪切、碰撞、摩擦去除，加强了传质传热。在干燥机底部，在搅拌机的作用下，较大、较湿的颗粒团被机械破碎，较低的湿含量和较小的颗粒被旋转气流带上升，并在上升过程中进一步干燥。由于气固两相旋转流动，固相惯性大于气相，固气两相之间的相对速度较大，加强了两相之间的传质传热，因此机器的生产强度较高。