闪蒸干燥是针对多效蒸发结垢较严重的缺点而发展起来的，具有设备简单可靠、防垢性能好、易于大型化、操作弹性大以及可利用低位热能和废热等优点。因此一经问世就很快得到应用和发展。闪蒸干燥机，技术先进，设计合理，结构紧凑，将干燥、粉碎、筛分一次性完成，减少工序，节约能源，无环境污染，整机性能达到国内外^。
　　
　　除此之外，闪蒸干燥机还具备以下的应用优势：
　　
　　1、能处理膏状、滤饼状等物料；因是闪蒸、瞬时完成干燥，可用于处理热敏物料；干燥室中有搅拌器，同时在高速气流中干燥，可处理黏性物料。
　　
　　2、单位产品能耗低，闪蒸干燥机可在较高温度下干燥固含量高的物料，较其他许多干燥设备能耗低。与喷雾干燥设备相比，相同体积时，其干燥能力是喷雾干燥的2倍，能耗是喷雾干燥的1/3。
　　
　　3、产品收率高，质量好。以干燥%&酸为例，利用闪蒸干燥机可提高收率5%，而且粒度均匀，含水量小。